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[volailles] aiguillettes de poulet sauce moutarde

65 ans Normandie 11
faire revenir les aiguillettes de poulet (ou canard) dans du beurre . (5mn)

y jeter une grosse cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne et une grosse poignée de  
chamignons de paris surgelés.

laisser réduire 1 mn et ajouter une grosse cuillère de crème fraiche épaisse.

encore 1 minute, et hop à table !

à servir avec une salade verte type mesclun bien vinaigrée

:D
B I U